online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
25 min.
lunch, voorgerecht
Recepten Soep van gele paprika met komkommer en forel

Soep van gele paprika met komkommer en forel

ingredi├źnten

3 eetlepels olijfolie

2 teentjes knoflook

2 sjalotjes

1 ui

3 gele paprika's

1 theelepel paprikapoeder

1 liter groentebouillon

komkommer

1 rode peper

2 gerookte forelfilets

4 blaadjes verse basilicum


  • 1 Verhit de olie en fruit hierin de knoflook en ui circa 2 minuten.
  • 2 Schep de paprikablokjes en het paprikapoeder erdoor en bak 2 minuten mee.
  • 3 Giet de bouillon erbij en kook zachtjes 4-5 minuten.
  • 4 Pureer de soep. Meng de komkommer, rode peper en forel erdoor.
  • 5 Bestrooi de soep voor het serveren met de basilicum.


voedingswaarde

energie 200 kcal
vet 12 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 6 gram
eiwit 17 gram