online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

ontdek het gemak van een SPAR account!

Maak boodschappenlijsjes, plaats eerdere bestellingen opnieuw of bestel voor iemand anders. 


bekijk de video

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
20 min.
lunch, voorgerecht
Recepten Soep van geroosterde bloemkool met blauwe kaas

Soep van geroosterde bloemkool met blauwe kaas

ingrediënten

500 gram bloemkoolroosjes

2 eetlepels olijfolie

3 teentjes knoflook

2 sjalotjes

700 milliliter groentebouillon

700 milliliter kippenbouillon

nootmuskaat

125 milliliter room

75 gram blauwe kazen

1 handje peterselie


benodigdheden

bakplaat met bakpapier

  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
  • 2 Besprenkel de bloemkoolroosjes met de olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
  • 3 Verdeel de bloemkool met de knoflook en sjalotten over de bakplaat en rooster circa 25 minuten in de oven.
  • 4 Neem uit de oven en verwijder de schil van de knoflook en sjalotten.
  • 5 Voeg samen met de bloemkool toe aan de kippenbouillon. Kook circa 10 minuten op een lage stand en breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper.
  • 6 Pureer met een staafmixer tot een gladde soep en roer de room erdoor.
  • 7 Schep de soep in kommen en verdeel de blauwe kaas erover.
  • 8 Maak met behulp van een mal een leuk vormpje, bijvoorbeeld een kerstboom, van de peterselie.


voedingswaarde

energie 225 kcal
vet 18 gram
verzadigd vet 9 gram
koolhydraten 6 gram
eiwit 8 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier