online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
2 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Spaanse mosselpan

Spaanse mosselpan

ingredi├źnten

2 kilogram mosselen

3 eetlepels olijfolie

1 ui

2 teentjes knoflook

1 rode peper

100 gram chorizo

1 blik tomatenblokjes

100 milliliter sherry

100 milliliter witte wijn

1 stokbrood


  • 1 Controleer de mosselen. Verwij­der openstaande mosselen die na een tik tegen het werkvlak niet sluiten.
  • 2 Verhit de olijfolie in een wok en fruit hierin de ui, knoflook en rode peper. Schep de chorizo erdoor en bak deze even mee.
  • 3 Roer de tomatenblokjes met sap erdoor, leg de mosselen erop en besprenkel met de sherry. Roerbak de mosselen 6­-7 minuten op een hoge stand tot de schelpen open zijn.
  • 4 Serveer de mosselpan met stokbrood.

bereidingstip

Vervang de chorizo door 1 theelepel chilipoeder.


voedingswaarde

energie 1035 kcal
vet 38 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 98 gram
eiwit 60 gram