voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
recepten Spaghetti met makreel en munt

Spaghetti met makreel en munt

ingredi├źnten

6 eetlepels olijfolie

100 gram broodkruim

2 teentjes knoflook

1 citroen

400 gram spaghetti

400 gram gerookte makreelfilets

10 gedroogde tomaten op olie

2 eetlepels kappertjes

2 eetlepels verse munt


  • 1 Verhit 3 eetlepels olie en bak hierin het broodkruim, de knoflook en citroenrasp onder voortdurend omscheppen goudbruin.
  • 2 Schep het mengsel uit de pan en zet apart.
  • 3 Kook de spaghetti.
  • 4 Verhit de rest van de olie en verwarm hierin de makreel, tomaten en citroensap circa 2 minuten.
  • 5 Schep de spaghetti met de kappertjes en munt losjes door het makreelmengsel.
  • 6 Bestrooi voor het serveren met het geroosterde broodkruim.

bereidingstip

Vervang de makreel door sardientjes of tonijn uit blik.. Neem in plaats van kappertjes gehakte groene olijven.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 1000 kcal
vet 48 gram
verzadigd vet 9 gram
koolhydraten 101 gram
eiwit 38 gram