online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Spaghetti met paprika, champignons en doperwtjes

Spaghetti met paprika, champignons en doperwtjes

ingredi├źnten

4 eetlepels olijfolie

1 rode paprika

1 gele paprika

250 gram champignons

200 gram diepvriesdoperwten

125 milliliter tomatensaus

250 gram cherry-/kerstomaatjes

4 eetlepels groene pesto

300 gram spaghetti

100 gram oude boerenkaas


  • 1 Verhit de olie in een pan en laat de paprikareepjes kort fruiten.
  • 2 Voeg de champignons toe en laat een paar minuten meebakken.
  • 3 Voeg de doperwtjes en de tomatensaus toe, breng aan de kook en laat een paar minuten koken.
  • 4 Schep er de cherrytomaatjes en de pesto door en laat nog kort doorwarmen. Proef of er nog zout en/of peper bij moet.
  • 5 Kook intussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim water met wat zout beetgaar. Giet af en laat uitlekken.
  • 6 Schep de pasta in een schaal en schep er de saus over. Bestrooi met wat kaas en zet de rest van de kaas apart op tafel.

bereidingstip

Laat voor een niet-vegetarische versie spekblokjes of blokjes ham met de paprika meebakken.

wijnadvies

Gun dit gerecht een Italiaanse partner: een strakke Chianti of een fruitige Bardolino - of wordt het de lichte Italiaanse rode Valpolicella? Schenk ze aan de koele kant.


voedingswaarde

energie 625 kcal
vet 28 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 66 gram
eiwit 22 gram