online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
0 personen
eenvoudig
30 min.
tussendoortje
Recepten Speculaastaartje met appel en amandel

Speculaastaartje met appel en amandel

ingrediënten

150 gram boter

1 eetlepel boter

350 gram speculaasjes

2 speculaasjes

6 appels

3 eetlepels honing

50 gram blanke rozijnen

100 gram amandelspijs

125 gram mascarpone

125 gram crème fraîche


benodigdheden

kookring

bakplaat met bakpapier

  • 1 Meng de gesmolten boter met de speculaaskruimels.
  • 2 Zet de kookring op de bakplaat en schep wat van het speculaasmengsel erin. Strijk dit met de achterkant van een vochtige lepel glad en druk aan tot een bodempje van circa 1/2 cm dik.
  • 3 Druk uit de ring en vorm van het mengsel zo 8 cirkels op de bakplaat.
  • 4 Zet de bakplaat (of alleen het bakpapier) in de diepvries zodat de speculaasbodems stevig worden.
  • 5 Verhit intussen 1 eetlepel boter en bak hierin de appelblokjes met de honing lichtbruin.
  • 6 Schep de rozijnen en amandelspijs erdoor en laat afkoelen.
  • 7 Leg op 4 bordjes een speculaasbodempje en verdeel het appelmengsel erover. Gebruik eventueel de bakring als hulpje om te vullen.
  • 8 Leg een tweede bodempje op de vulling en schep er een toef mascarpone op.
  • 9 Verkruimel de overige speculaasjes erover.
  • 10 De taartjes zijn erg machtig, snijd ze eventueel doormidden om te delen.

bereidingstip

Vervang de appels door abrikozen of peren.. Meng 1 theelepel koekkruiden of het merg van 1 vanillestokje door de appelvulling.


voedingswaarde

energie 1140 kcal
vet 72 gram
verzadigd vet 41 gram
koolhydraten 108 gram
eiwit 11 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier