voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

bestel je boodschappen bij SPAR

✓ geen minimum besteding
 gratis bezorging vanaf €50,-
✓ achteraf met PIN betalen

 


Inloggen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
recepten Spek met honing, sesam en groene groenten

Spek met honing, sesam en groene groenten

ingrediënten

300 gram rijst

1 theelepel kurkuma

500 gram speklapjes

1 theelepel kerriepoeder

2 eetlepels bloem

4 eetlepels arachideolie

4 eetlepels olijfolie

2 eetlepels honing

4 eetlepels sesamzaad

200 gram sugarsnaps

250 sperziebonen

200 gram peultjes

2 teentjes knoflook

1 verse gember


  • 1 Kook de rijst met de kurkuma. Bestrooi de speklapjes met zout, peper en kerriepoeder.
  • 2 Verhit 2 eetlepels olie. Haal het spek door de bloem en bak het in de olie in circa 10 minuten goudbruin en gaar.
  • 3 Verdeel de honing en sesam erover en bak nog 2-3 minuten.
  • 4 Kook intussen de sugarsnaps en sperziebonen in circa 4 minuten beetgaar en voeg de laatste 2 minuten de peultjes toe.
  • 5 Giet de groenten af en bak ze 2-3 minuten met de knoflook en gember in de rest van de olie.
  • 6 Serveer het spek met de gele rijst en de groenten.

bereidingstip

Vervang de sugarsnaps, sperziebonen en peultjes door 500 gram oosterse wokgroenten.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 900 kcal
vet 51 gram
verzadigd vet 16 gram
koolhydraten 73 gram
eiwit 33 gram