online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Spekspiesjes met rijst en broccoli

Spekspiesjes met rijst en broccoli

ingrediënten

1 citroen

2 teentjes knoflook

1 eetlepel sambal oelek

4 eetlepels ketjap manis

4 eetlepels sojasaus

4 speklapjes

250 gram rijst

500 gram broccoli

4 uien

8 sjalotjes

2 eetlepels arachideolie

100 gram gebakken uitjes


benodigdheden

4 satéprikkers

grillpan

  • 1 Rasp de schil van een halve citroen en pers de hele citroen uit. Meng citroenrasp en -sap met knoflook, sambal oelek en ketjap. Bestrijk het vlees ermee en marineer het afgedekt 30 minuten in de koelkast.
  • 2 Laat houten prikkers weken in water. Kook de rijst en de broccoli.
  • 3 Rijg het vlees afgewisseld met ui als een slinger aan de spiesen. Strijk er olie over.
  • 4 Rooster de spekspiesen in een hete grillpan in circa 10 minuten goudbruin en gaar. Keer ze af en toe om.
  • 5 Serveer ze bestrooid met gefrituurde uitjes bij de rijst en broccoli.

bereidingstip

Je kunt de spekspiesjes ook bereiden op de barbeque of onder een hete ovengrill


voedingswaarde

energie 835 kcal
vet 46 gram
verzadigd vet 17 gram
koolhydraten 74 gram
eiwit 28 gram
recall Dr. Oetker Mug cake chocolade bekijk hier