online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
25 min.
lunch, brunch, bijgerecht
Recepten Sperziebonensalade met pesto, gerookte kip en ei

Sperziebonensalade met pesto, gerookte kip en ei

ingredi├źnten

500 gram sperziebonen

2 eetlepels pijnboompitten

25 gram Parmezaanse kaas

1 teentje knoflook

30 gram basilicum

6 eetlepels olijfolie

4 eieren

1 gerookte kipfilet


  • 1 Kook de sperziebonen in circa 6 minuten beetgaar en spoel ze af met koud water.
  • 2 Maal de pijnboompitten, Parmezaanse kaas, knoflook en basilicum fijn in een keukenmachine. Voeg de olie toe, maal kort tot een pesto en breng op smaak met zout en peper.
  • 3 Breng de sperziebonen op smaak met de pesto.
  • 4 Kook de eieren in circa 4-5 minuten halfzacht, laat ze schrikken en pel ze. Halveer de eieren.
  • 5 Serveer de sperziebonen met de plakjes gerookte kip en de zachtgekookte eieren.

bereidingstip

Bewaar pesto die je eventueel overhoudt in een luchtdichte pot in de koelkast.


voedingswaarde

energie 360 kcal
vet 25 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 8 gram
eiwit 23 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier