online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
15 min.
bijgerecht
Recepten Spinaziesalade met geitenkaaspakketjes

Spinaziesalade met geitenkaaspakketjes

ingrediënten

4 vellen filodeeg

50 gram roomboter

200 gram geitenkaas

handje verse tijm

1 eetlepel honing

6 eetlepels olijfolie

1 eetlepel mosterd

2 eetlepels rodewijnazijn

150 gram spinazie

1 bospeen


  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
  • 2 Snijd de vellen filodeeg doormidden.
  • 3 Smelt de boter en bestrijk de 8 stukken filodeeg ermee.
  • 4 Verdeel over de onderkant van elk stuk filodeeg de geitenkaas, tijm en honing.
  • 5 Vouw de hoekjes van het deeg omhoog en maak dicht in de vorm van een buideltje.
  • 6 Bestrijk de pakketjes met nog wat gesmolten boter en bak ze in de oven in circa 20 minuten goudbruin.
  • 7 Klop een dressing van de olie, mosterd en azijn en breng op smaak met zout en peper.
  • 8 Verdeel de spinaziebladeren over een schaal, schaaf linten van de bospeen en giet de dressing erover.
  • 9 Laat de geitenkaaspakketjes een paar minuten afkoelen en leg ze op de salade.


voedingswaarde

energie 430 kcal
vet 34 gram
verzadigd vet 14 gram
koolhydraten 19 gram
eiwit 11 gram