voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant. 


ik wil me inschrijven

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
40 min.
hoofdgerecht
Recepten Stoof van kip met limoen en ananas

Stoof van kip met limoen en ananas

ingrediënten

4 kippenbouten

1 limoen

2 eetlepels olie

1 ui

2 teentjes knoflook

1 mespunt chilipoeder

2 tomaten

50 gram blanke rozijnen

1 verse ananas


  • 1 Deel de kippenbouten in tweeën en bestrooi ze met zout en versgemalen peper. Besprenkel ze met het limoensap en laat een half uur marineren.
  • 2 Verwarm de olie in een grote braadpan en braad de kip rondom bruin.
  • 3 Neem ze uit de pan en fruit de ui in het bakvet circa 5 minuten op lage stand.
  • 4 Voeg de knoflook en chilipoeder toe en fruit nog een minuut.
  • 5 Voeg dan de tomaten, rozijnen en ananas toe en leg de kip hierin. Laat met het deksel op de pan nog minimaal een half uur sudderen op lage stand.
  • 6 Controleer of de kip gaar is en laat de saus dan zonder het deksel nog wat inkoken. Breng verder op smaak met zout en versgemalen peper.
  • 7 Lekker met rijst.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 530 kcal
vet 30 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 34 gram
eiwit 29 gram