online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

gemiddeld
15 min.
bijgerecht
Recepten Stoofpeertjes met pruimen

Stoofpeertjes met pruimen

ingrediënten

750 gram stoofperen

250 milliliter rode port 

150 gram suiker

1 stukje citroenschil

1 kaneelstokje

5 kruidnagels

100 gram gedroogde pruimen zonder pit


  • 1 Schil de peren met een dunschiller en laat de steeltjes zitten.
  • 2 Zet ze rechtop in een pan en doe alle ingrediënten behalve de pruimen erbij.
  • 3 Leng aan met water tot de peertjes tot aan de steeltjes onder staan.
  • 4 Breng aan de kook, leg het deksel op de pan en laat de peertjes in circa 4 uur op lage stand stoven.
  • 5 Leg de pruimen het laatste half uur in het stoofvocht.
  • 6 Laat de peertjes afkoelen in het stoofvocht en serveer ze lauw of laat ze verder afkoelen in de koelkast.


voedingswaarde

energie 315 kcal
vet 0 gram
verzadigd vet 0 gram
koolhydraten 77 gram
eiwit 1 gram