online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
15 min.
hoofdgerecht
Recepten Stoofschotel met kikkererwten en worst

Stoofschotel met kikkererwten en worst

ingredi├źnten

2 eetlepels olijfolie

4 rundersaucijzen

4 varkenssaucijzen

1 ui

2 rode paprika's

4 teentjes knoflook

1 theelepel gedroogde rozemarijn

1 laurierblaadje

5 trostomaten

400 gram tomatenblokjes

400 gram kikkererwten

1 bosje platte peterselie


  • 1 Verwarm de olie in een stoofpan en bak hierin de saucijzen rondom aan. Neem ze uit de pan en houd ze apart.
  • 2 Fruit in het overgebleven bakvet de ui en paprika in 5 minuten zacht.
  • 3 Voeg de knoflook, rozemarijn en laurier toe en fruit nog een minuutje mee.
  • 4 Voeg de tomaten toe en leg de saucijzen terug in de pan. Laat de tomaten op lage stand met het deksel op de pan stoven tot een dikke saus.
  • 5 Voeg na 10 minuten de kikkererwten toe en laat nog 10 minuten meestoven.
  • 6 Breng de saus op smaak met zout en peper en bestrooi het gerecht voor het serveren met peterselie.

bereidingstip

Je kunt de kikkererwten vervangen door witte bonen of linzen.


voedingswaarde

energie 450 kcal
vet 29 gram
verzadigd vet 12 gram
koolhydraten 21 gram
eiwit 24 gram
recall Dr. Oetker Mug cake chocolade bekijk hier