online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
15 min.
hoofdgerecht
Recepten Sukadevlees met gember en steranijs

Sukadevlees met gember en steranijs

ingrediënten

2 eetlepels bloem

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 theelepel kruidnagelpoeder

600 gram sukadelappen

4 eetlepels olijfolie

4 eetlepels vloeibaar bakproduct

2 uien

2 teentjes knoflook

1 eetlepel gemberwortel

1 theelepel gemberpoeder (djahé)

4 steranijs

1 laurierblaadje

350 milliliter vleesbouillon

1 eetlepel azijn

1 eetlepel ketjap manis

1 theelepel suiker

1 theelepel honing


  • 1 Meng de bloem met de komijn, de kruidnagel, zout en peper. Bestuif hiermee de sukadelappen.
  • 2 Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui, de knoflook en de gember.
  • 3 Voeg het vlees toe en braad het even aan. Voeg dan de rest van de ingrediënten toe.
  • 4 Breng aan de kook en stoof zachtjes 2 uur. Verwijder de steranijs en laurier.

bereidingstip

Het sukadevlees is heerlijk met rodekool met rozijnen. Stoof 500 gram gesneden rodekool, 1 gesnipperde ui, 75 gram rozijnen, sap van 1 citroen, 40 gram boter, zout, 2 laurierblaadjes, 4 kruidnagels en 150 ml water gedurende 25 minuten.

wijnadvies

Een gerecht met nogal wat kruidigheid verlangt een wijn met hetzelfde karakter. Vega Real Ribera del Duero roble, Marques de Almonacid Reserva of Danie de Wet Pinotage.


voedingswaarde

energie 350 kcal
vet 19 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 10 gram
eiwit 34 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier