online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
30 min.
bijgerecht
Recepten Superzachte aardappelvenkelpuree

Superzachte aardappelvenkelpuree

ingredi├źnten

800 gram kruimige aardappels

4 eetlepels extra vergine olijfolie

2 kleine venkelknollen

3 teentjes knoflook

100 milliliter melk

nootmuskaat


  • 1 Kook de aardappelen in ruim water met zout gaar in circa 20 minuten.
  • 2 Verwarm tegelijkertijd de olijfolie in een koekenpan en smoor hierin de venkel met de knoflook in circa 15 minuten zacht. Breng dit op smaak met zout en peper.
  • 3 Giet de aardappelen af en laat ze even uitstomen.
  • 4 Pureer ze in een pureeknijper of met een stamper en giet de warme olijfolie van de venkel erbij.
  • 5 Klop de melk erdoor en breng de puree verder op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
  • 6 Schep ten slotte de venkel en knoflook erdoor en serveer direct.


voedingswaarde

energie 290 kcal
vet 10 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 41 gram
eiwit 5 gram