voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
20 min.
klein gerecht, klein gerecht/hapje, voorgerecht, bijgerecht, tussengerecht
recepten Surf & turf-spiesjes met gremolata

Surf & turf-spiesjes met gremolata

ingrediënten

1 handje peterselie

1 handje basilicum

1 citroen

1 teentje knoflook

50 milliliter olijfolie extra vergine

2 eetlepels olijfolie extra vergine

2 zalmfilets

125 gram chorizo


benodigdheden

4 spiesen

4 satéprikkers

  • 1 Meng de peterselie met de basilicum, citroenrasp, -sap, knoflook en olijfolie. Breng op smaak met zout en peper en houd apart.
  • 2 Rijg de blokjes zalm en plakjes chorizo om en om aan spiesjes en bestrijk met olijfolie. Verhit een grillpan en gril de spiesjes in circa 6 minuten gaar en goudbruin.
  • 3 Keer halverwege. Serveer de spiesjes met de gremolata.

bereidingstip

Lekker met pittige komkommerpartjes, (<a href="https://www.boodschappen.nl/recept/pittige-komkommerpartjes/">klik hier voor het recept</a>).

wijnadvies

Schenk bij dit recept Sensas Grenache Syrah Rosé.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 410 kcal
vet 35 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 2 gram
eiwit 22 gram
recall Wahid Vleeswaren bekijk hier