online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
6 personen
gemiddeld
20 min.
nagerecht/desserts, nagerecht, nagerecht/gebak
Recepten Sweet potato pie

Sweet potato pie

ingrediënten

2 aardappels

bloem

6 plakjes diepvriesbladerdeeg

50 gram boter

50 gram suiker

1 zakje vanillesuiker

1 theelepel kaneelpoeder

1 theelepel nootmuskaatpoeder

1 theelepel kardemompoeder

citroen

2 eieren

200 milliliter slagroom

200 milliliter crème fraîche


benodigdheden

lage taartvorm

  • 1 Stoom de aardappels in circa 1 uur gaar. Laat ze afkoelen en pel ze.
  • 2 Vet de taartvorm in en bestrooi hem met bloem. Schud overtollig bloem eruit. Bekleed met het bladerdeeg en snijd de randen bij. Zet de vorm in de koelkast.
  • 3 Verwarm de oven op 200°C. Meng het aardappelkruim met de rest van de ingrediënten en een snuf zout in een keukenmachine tot een smeuïg geheel.
  • 4 Verdeel de vulling over het geheel en strijk de bovenkant glad.
  • 5 Bak de taart in de oven in circa 40 minuten gaar en bruin. Laat afkoelen tot lauwwarm.
  • 6 Serveer met met lobbig beklopte (ongezoete) slagroom of crème fraîche.


voedingswaarde

energie 435 kcal
vet 29 gram
verzadigd vet 17 gram
koolhydraten 35 gram
eiwit 6 gram