online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Tagliatelle met citroenricotta, rauwe ham en eiermimosa

Tagliatelle met citroenricotta, rauwe ham en eiermimosa

ingredi├źnten

3 eetlepels olijfolie

2 courgettes

1 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden

150 gram rauwe hammen

400 gram tagliatelle

1 citroen

250 gram ricotta

4 eieren

50 gram Parmezaanse kaas

2 eetlepels peterselie


  • 1 Verhit de olie en bak hierin de courgetteblokjes met de Italiaanse kruiden en ham. Kook de tagliatelle beetgaar.
  • 2 Rasp de schil van 1/2 citroen en pers de andere helft uit. Schep citroenrasp en -sap door de ricotta en breng op smaak met zout en peper.
  • 3 Schep de courgetteblokjes, hamreepjes en ricotta door de tagliatelle.
  • 4 Hak de eieren fijn en meng met de Parmezaanse kaas en peterselie. Bestrooi de pasta met deze eiermimosa.

bereidingstip

Vervang de Italiaanse kruiden door pesto.. Laat de ham weg voor een vegetarische pasta.


voedingswaarde

energie 765 kcal
vet 29 gram
verzadigd vet 12 gram
koolhydraten 84 gram
eiwit 41 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier