online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Tagliatelle met courgette en peterseliepesto

Tagliatelle met courgette en peterseliepesto

ingredi├źnten

300 gram tagliatelle

150 gram pecorinokaas

1 citroen

100 milliliter olijfolie

2 courgettes

1 bosje platte peterselie

125 gram walnoten

1 teentje knoflook

rode peper


  • 1 Kook de pasta beetgaar en giet af.
  • 2 Pureer voor de peterseliepesto de peterselie met de walnoten, knoflook, rode peper, 50 gram van de pecorino en 2 eetlepels citroensap. Voeg een scheutje olijfolie toe.
  • 3 Verhit de rest van de olijfolie en bak hierin de courgetteblokjes 2-3 minuten. Schep de courgette, citroenrasp en peterseliepesto door de pasta. Bestrooi met de rest van de kaas.
  • 4 Lekker met een tomatensalade.

bereidingstip

Vervang de pecorino in dit recept door Parmezaanse kaas.


voedingswaarde

energie 900 kcal
vet 59 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 63 gram
eiwit 26 gram