online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Tagliatelle met gepofte tomaatjes

Tagliatelle met gepofte tomaatjes

ingrediënten

500 gram cherry-/kerstomaatjes

6 eetlepels olijfolie

300 gram tagliatelle

200 gram rauwe hammen

2 teentjes knoflook

1 citroen

2 eetlepels platte peterselie

1 stukje Parmezaanse kaas


  • 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Kruis de tomaten in. Plaats ze met het kruis naar boven naast elkaar op een bakplaat en besprenkel ze met 2 eetlepels olijfolie. Strooi er zout en peper over. Pof de tomaatjes 15 minuten in het midden van de oven.
  • 2 Kook de pasta beetgaar. Bewaar 4-5 eetlepels kookvocht.
  • 3 Rooster de ham in een droge hete koekenpan, schep uit de pan en zet apart.
  • 4 Verhit de rest van de olijfolie en fruit hierin de knoflook. Rasp de schil van de citroen boven de knoflook.
  • 5 Pers de helft van de citroen en giet het sap in de pan. Voeg peper en het bewaarde kookvocht toe.
  • 6 Schep de pasta, peterselie en de gepofte tomaatjes erdoor. Serveer met geschaafde Parmezaanse kaas.


voedingswaarde

energie 590 kcal
vet 25 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 61 gram
eiwit 28 gram