voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
20 min.
lunch, voorgerecht
Recepten Tagliatelle met noten-tomatenpesto

Tagliatelle met noten-tomatenpesto

ingredi├źnten

2 eetlepels olijfolie

1 sjalot

2 teentjes knoflook

1 eetlepel tomatenpuree

50 gram zongedroogde tomaatjes

100 gram walnoten

1 bosje platte peterselie

2 takjes verse tijm

100 milliliter olijfolie

450 gram tagliatelle

50 gram Parmezaanse kaas


  • 1 Verhit de olie en fruit hierin de sjalot circa 4 minuten.
  • 2 Voeg de knoflook toe en fruit nog 1 minuut. Voeg de tomatenpuree toe en roer 1 minuut om. Laat dit mengsel afkoelen.
  • 3 Breng ruim water met zout aan de kook voor de pasta. Doe het sjalot-tomatenmengsel in een maatbeker samen met de zongedroogde tomaten, walnoten, peterselie, tijmblaadjes, olie, zout en versgemalen peper. Maal met een staafmixer tot een pesto. Kook de tagliatelle beetgaar.
  • 4 Serveer de pasta met de pesto en wat vers geraspte Parmezaanse kaas.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 875 kcal
vet 55 gram
verzadigd vet 9 gram
koolhydraten 70 gram
eiwit 22 gram