online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Tagliatelle met rivierkreeftjes

Tagliatelle met rivierkreeftjes

ingredi├źnten

300 gram tagliatelle

2 eetlepels olijfolie

2 sjalotjes

250 milliliter slagroom

100 milliliter witte wijn

1 citroen

3 theelepels kappertjes

200 gram rivierkreeftjes

200 gram garnalen

handje platte peterselie


  • 1 Kook de tagliatelle beetgaar.
  • 2 Verhit intussen de olijfolie en bak hierin de sjalotten glazig.
  • 3 Voeg de slagroom en witte wijn toe en breng aan de kook.
  • 4 Zet de warmtebron op middelhoge stand, voeg citroenrasp, -sap en de kappertjes toe en breng op smaak met zout en peper.
  • 5 Voeg de rivierkreeftjes toe en warm kort mee.
  • 6 Giet de tagliatelle af en schep door de saus.
  • 7 Warm nog circa 3 minuten door en bestrooi met de peterselie.

bereidingstip

Vervang de wijn eventueel door een scheutje bouillon.


voedingswaarde

energie 590 kcal
vet 29 gram
verzadigd vet 15 gram
koolhydraten 59 gram
eiwit 19 gram