online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
35 min.
hoofdgerecht
Recepten Tagliatelle met stoofvlees

Tagliatelle met stoofvlees

ingredi├źnten

2 eetlepels olijfolie

800 gram runderlappen

1 rode ui

3 teentjes knoflook

1 takje rozemarijn

1 laurierblaadje

300 milliliter rode wijn

2 blikken gepelde tomaten

400 gram tagliatelle

75 gram Parmezaanse kaas

Parmezaanse kaas

200 gram rucola


  • 1 Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees op een hoge stand rondom bruin.
  • 2 Voeg de ui, knoflook, rozemarijn en het laurierblaadje toe en bak circa 3 minuten.
  • 3 Schenk de rode wijn erbij en laat pruttelen tot het vocht bijna helemaal is verdampt.
  • 4 Voeg de tomaten en 100 ml water toe en roer door.
  • 5 Laat het vlees met het deksel op de pan minimaal 3 uur stoven op een lage stand.
  • 6 Roer regelmatig door en voeg eventueel wat water toe.
  • 7 Trek het vlees met 2 vorken los en laat nog even pruttelen op een lage stand.
  • 8 Kook intussen de tagliatelle.
  • 9 Roer de Parmezaanse kaas door het vlees, met eventueel wat kookvocht van de pasta, en breng op smaak met zout en peper.
  • 10 Serveer het stoofvlees met de pasta, rucola en extra Parmezaanse kaas.


voedingswaarde

energie 940 kcal
vet 32 gram
verzadigd vet 13 gram
koolhydraten 83 gram
eiwit 64 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier