voor 10:00 besteld vandaag in huis

2 personen
eenvoudig
15 min.
hoofdgerecht
recepten Tagliatelle met ‘Truffels & Room’-pastasaus

Tagliatelle met ‘Truffels & Room’-pastasaus

ingredi├źnten

150 gram tagliatelle

250 gram groene asperges

4 eetlepels olijfolie

200 gram oesterzwammen

1 ui

1 zakje pastasaus truffel & room

25 gram Parmezaanse kaas


  • 1 Kook de pasta. Snijd het onderste stukje (ca. 2 cm) van de asperges en bestrijk ze dun met olie.
  • 2 Gril ze in een hete grillpan circa 5 minuten aan beide kanten.
  • 3 Verhit de rest van de olie en bak hierin de oesterzwammen met de ui goudbruin.
  • 4 Zet de warmtebron op een lage stand, voeg de pastasaus toe en warm even door.
  • 5 Halveer de asperges en schep ze door de saus.
  • 6 Verdeel de tagliatelle over 2 borden en schenk de saus erover.
  • 7 Garneer met de Parmezaanse kaas en serveer direct.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 660 kcal
vet 33 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 65 gram
eiwit 19 gram