online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
20 min.
klein gerecht/snack, klein gerecht, klein gerecht/hapje
Recepten Tempura van bloemkool met geroosterde bacon

Tempura van bloemkool met geroosterde bacon

ingrediënten

10 plakjes bacon

frituurolie

2 eiwitten

200 gram bloem

350 milliliter mineraalwater met koolzuur

400 gram bloemkolen


benodigdheden

keukenpapier

  • 1 Rooster de bacon in een droge, hete koekenpan krokant en laat uitlekken op keukenpapier.
  • 2 Verhit de frituurolie tot 180°C.
  • 3 Klop de eiwitten met een snufje zout stijf in een vetvrije kom.
  • 4 Spatel de bloem er in gedeeltes luchtig door.
  • 5 Giet al kloppend het mineraalwater in een straaltje erbij tot een beslag.
  • 6 Haal de bloemkoolroosjes door het beslag en frituur ze 3-4 minuten in de hete olie.
  • 7 Laat uitlekken op keukenpapier en serveer de tempura met de bacon.
  • 8 Lekker met chilisaus.


voedingswaarde

energie 435 kcal
vet 24 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 39 gram
eiwit 15 gram