online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

8 personen
eenvoudig
15 min.
klein gerecht, klein gerecht/hapje, tussengerecht
Recepten Toastje met wortelsalade en ansjovissalsa

Toastje met wortelsalade en ansjovissalsa

ingrediënten

2 sneeën meergranenbroden

2 takjes peterselie

2 takjes basilicum

2 takjes munt

1 teentje knoflook

4 ansjovisfilets

1 eetlepel kappertjes

4 eetlepels olijfolie

1 citroen

100 gram wortelreepjes

50 gram roomkaas


benodigdheden

uitsteekvormpje

  • 1 Rooster de boterhammen en steek uit elke snee 4 vormpjes.
  • 2 Hak de kruiden, de knoflook, de ansjovis en de kappertjes grof en meng met de helft van de olie, de citroenrasp en het -sap.
  • 3 Schep de wortelreepjes om met de rest van de olie en citroen.
  • 4 Bestrijk de toastjes met roomkaas en een schepje wortelsalade. Verdeel de ansjovissalsa erover.

wijnadvies

Lekker en feestelijk met een lichtbruisende Gatão Vinho Verde, Indomita Sauvignon Blanc of Nava Rueda. Ook rosé is graag van de partij: Eco Balance, Vega Libre of Rosé de France.


voedingswaarde

energie 95 kcal
vet 8 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 4 gram
eiwit 2 gram