online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
15 min.
bijgerecht
Recepten Tofu saté

Tofu saté

ingrediënten

350 gram tofu

3 eetlepels zonnebloemolie

3 eetlepels kokosolie

1 ui

1 teentje knoflook

3 eetlepels sojasaus

3 eetlepels pindakaas

1 eetlepel bruine basterdsuiker

1 eetlepel sambal oelek

5 eetlepels kokosmelk

1 limoen

bosje koriander

2 eetlepels pindakaas

4 eetlepels sojasaus

2 eetlepels citroengras

1 limoen

1 eetlepel honing

1 eetlepel sambal oelek

1 eetlepel verse gember


benodigdheden

4 satéprikkers

barbecue

  • 1 Roer 2 eetlepels pindakaas los met 4 eet­lepels sojasaus. Meng het citroengras (sereh) of limoenrasp met de honing, 1 eetlepel sambal en de gember erdoor. Week de satéprikkers in water.
  • 2 Marineer de tofu in de marinade en rijg de blokjes aan de prikkers. Bereid intussen de saus.
  • 3 Verhit 1 eetlepel olie en bak hierin de ui en knoflook glazig. Voeg de 3 eetlepels sojasaus, 3 eetlepels pindakaas, suiker, 1 eetlepel sambal, kokosmelk en 5 eetlepels water toe.
  • 4 Kook de saus circa 5 minuten op middelhoge stand. Breng op smaak met zout en peper en voeg het limoensap toe.
  • 5 Vet het barbecuerooster goed in en bak de spiesjes goudbruin op de barbecue op matig vuur. Of bak in de koekenpan in de rest van de olie.
  • 6 Giet de saus over de spiesjes en bestrooi met de koriander.

bereidingstip

Pas op, de marinade verbrandt snel!

wijnadvies

Dit recept combineert goed met rosé: die van Park Villa doet in dit geval graag mee.


voedingswaarde

energie 415 kcal
vet 30 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 16 gram
eiwit 19 gram