SPAR plaatst cookies voor verschillende doeleinden. Wil je meer weten of je voorkeuren aanpassen kies dan voor lees meer. Ga door op de website om de cookies te accepteren. Lees meer

voor 10:00 besteld vandaag in huis

aanbiedingen acties winkels
Kies je winkel
Boodschappen Boodschappen doen
inloggen
4 personen
gemiddeld
40 min.
lunch, voorgerecht
recepten Tom ka khai

Tom ka khai

ingrediënten

1 liter kippenbouillon

2 stengels citroengras

2 teentjes knoflook

1 verse gember

1 rode peper

300 gram kipfilets

1 blik kokosmelk

1 eetlepel bruine basterdsuiker

200 gram kastanjechampignons

2 eetlepels Thaise vissaus

75 gram taugé

1 handje koriander

1 limoen


bereiden

  • 1 Verhit de bouillon in een soeppan en voeg het citroengras, de knoflook, gember en rode peper toe. Laat circa 10 minuten pruttelen op een lage stand.
  • 2 Voeg vervolgens de kipfilet, kokosmelk, suiker en champignons toe en laat nog circa 20 minuten pruttelen.
  • 3 Schep de kipfilet uit de pan en trek deze met 2 vorken uit elkaar. Leg de kip terug in de pan, voeg de vissaus en taugé toe en breng op smaak met zout en peper.
  • 4 Serveer de soep met de koriander en partjes limoen.

wijnadvies

Green Grüner Veltliner of Jean Sablenay Sauvignon Blanc.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 325 kcal
vet 22 gram
verzadigd vet 15 gram
koolhydraten 9 gram
eiwit 23 gram