voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
25 min.
hoofdgerecht
recepten Tomatensoep met spinazietortellini en kaasbroodjes

Tomatensoep met spinazietortellini en kaasbroodjes

ingredi├źnten

4 eetlepels olijfolie

1 grote venkelknol

2 teentjes knoflook

70 gram tomatenpuree

1 liter groentebouillon van 1 tablet

1 liter kruidenbouillon van tablet

200 milliliter gezeefde tomaten

250 gram sperziebonen

250 gram (spinazie)tortellini

1 stokbrood

1 ciabattabrood

100 gram roomkaas naturel

100 gram roomkaas met kruiden


  • 1 Verhit 2 eetlepels olijfolie in een soeppan en bak hierin de venkel en knoflook 2 minuten.
  • 2 Voeg de tomatenpuree toe en bak deze 1 minuut mee. Giet de bouillon en gezeefde tomaten erbij en breng aan de kook.
  • 3 Voeg de sperziebonen en tortellini bij de soep. Kook zachtjes 4-6 minuten tot de bonen en tortellini gaar zijn.
  • 4 Verwarm de ovengrill. Snijd het brood in vieren. Besmeer de broodjes met de roomkaas.
  • 5 Sprenkel er olijfolie over en zet ze even onder de hete grill tot de kaas licht smelt. Serveer de kaasbroodjes bij de soep.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 655 kcal
vet 25 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 81 gram
eiwit 21 gram
recall Wahid Vleeswaren bekijk hier