online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Tortellini met champignons en walnotensaus

Tortellini met champignons en walnotensaus

ingrediënten

500 gram tortellini gevuld met kaas

500 gram (spinazie)tortellini

5 eetlepels olijfolie

250 gram champignons

125 milliliter kookroom

125 milliliter melk

2 sneeën bruinbrood

50 gram belegen kaas

1 teentje knoflook

100 gram walnoten


  • 1 Kook de tortellini met zout volgens de aanwijzing op de verpakking.
  • 2 Verhit 1 eetlepel olijfolie en bak hierin de champignons met zout en peper.
  • 3 Verwarm de kookroom met de melk en week het brood erin.
  • 4 Meng het brood met kaas, knoflook en de rest van de olijfolie. Klop alles goed door elkaar tot een romige saus.
  • 5 Voeg peper toe en roer de walnoten erdoor. Verwarm de saus zachtjes zonder te koken.
  • 6 Giet de saus over de pasta en verdeel de paddenstoelen erover.

bereidingstip

Lekker met sla en tomaat.


voedingswaarde

energie 955 kcal
vet 53 gram
verzadigd vet 17 gram
koolhydraten 86 gram
eiwit 29 gram