voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant. 


ik wil me inschrijven

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
25 min.
lunch, bijgerecht
Recepten Tuinbonensalade met geitenkaas

Tuinbonensalade met geitenkaas

ingrediënten

400 gram tuinbonen

1 komkommer

1 groene paprika

2 lente-/bosuitjes

2 stengels bleekselderij

75 gram rucola

125 gram harde geitenkaas

1 handje basilicumblaadje

1 eetlepel grove mosterd

4 eetlepels olijfolie

1 limoen


  • 1 Kook diepvriestuinbonen volgens de aanwijzingen op de verpakking of kook verse tuinbonen circa 10 minuten.
  • 2 Schaaf de komkommer in lange, dunne linten. Giet de bonen af en spoel ze om met koud water.
  • 3 Meng de ingrediënten voor de dressing en voeg zout en peper naar smaak toe. Schep de tuinbonen, paprika, bosuitjes, bleekselderij en de dressing door elkaar.
  • 4 Verdeel de rucola over een schaal. Schep de salade erop en leg de komkommer eromheen.
  • 5 Bestrooi met de geitenkaas en garneer met de basilicumblaadjes.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 335 kcal
vet 22 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 13 gram
eiwit 17 gram