voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
25 min.
lunch, bijgerecht
recepten Tuinbonensalade met geitenkaas

Tuinbonensalade met geitenkaas

ingrediënten

400 gram tuinbonen

1 komkommer

1 groene paprika

2 lente-/bosuitjes

2 stengels bleekselderij

75 gram rucola

125 gram harde geitenkaas

1 handje basilicumblaadje

1 eetlepel grove mosterd

4 eetlepels olijfolie

1 limoen


  • 1 Kook diepvriestuinbonen volgens de aanwijzingen op de verpakking of kook verse tuinbonen circa 10 minuten.
  • 2 Schaaf de komkommer in lange, dunne linten. Giet de bonen af en spoel ze om met koud water.
  • 3 Meng de ingrediënten voor de dressing en voeg zout en peper naar smaak toe. Schep de tuinbonen, paprika, bosuitjes, bleekselderij en de dressing door elkaar.
  • 4 Verdeel de rucola over een schaal. Schep de salade erop en leg de komkommer eromheen.
  • 5 Bestrooi met de geitenkaas en garneer met de basilicumblaadjes.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 335 kcal
vet 22 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 13 gram
eiwit 17 gram
recall Wahid Vleeswaren bekijk hier