voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant. 


ik wil me inschrijven

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
25 min.
lunch, voorgerecht
Recepten Tuinbonensoep met spekjes

Tuinbonensoep met spekjes

ingrediënten

125 gram gerookte ontbijtspekblokjes

2 eetlepels olijfolie

1 ui

2 teentjes knoflook

600 gram tuinbonen

1 grote vastkokende aardappel

1 liter kippenbouillon

50 gram Parmezaanse kaas

50 gram belegen kaas

2 eetlepels bladselderij

2 eetlepels platte peterselie


  • 1 Bak de spekblokjes uit en schep ze uit de pan.
  • 2 Voeg de olijfolie toe en fruit hierin de ui en knoflook.
  • 3 Voeg de tuinbonen, aardappel, spekblokjes en kippenbouillon toe en kook zachtjes 15 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
  • 4 Bestrooi de soep met de kaas en bladselderij.

bereidingstip

Schep een eetlepel crème fraîche op de soep.. Vervang de spekblokjes door reepjes (rauwe) ham.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 350 kcal
vet 17 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 20 gram
eiwit 24 gram