online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Turkse stoofpot met uitjes en dadels

Turkse stoofpot met uitjes en dadels

ingrediënten

500 gram runderpoelet

500 gram lamspoelet

theelepel kaneelpoeder

1 mespunt kruidnagelpoeder

4 eetlepels olijfolie

250 gram sjalotjes

2 teentjes knoflook

1 rode paprika

1 gele paprika

150 gram verse dadels

1 banaan

2 eetlepels verse peterselie


  • 1 Bestrooi het vlees met kaneelpoeder, kruidnagelpoeder en peper. Verhit de olijfolie en bak de vleesblokjes hierin rondom bruin. Voeg zout naar smaak toe.
  • 2 Bak de sjalotjes 5 minuten mee. Pers de teentjes knoflook erboven. Voeg 2 dl water toe en stoof zachtjes minimaal 1 uur met deksel op de pan.
  • 3 Laat de paprika en de dadels de laatste 20 minuten meestoven.Voeg de banaanplakjes de laatste 5 minuten toe.
  • 4 Serveer het gerecht, bestrooid met peterselie, met zilvervliesrijst of aardappelpuree.

wijnadvies

Kies voor een jonge rode wijn: een Italiaanse Chianti of een rode Spaanse Valdepeñas. Schenk beide aan de frisse kant 15-17ºC.


voedingswaarde

energie 345 kcal
vet 13 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 26 gram
eiwit 30 gram