online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
60 min.
lunch, voorgerecht
Recepten Uiensoep met kerstcroutons

Uiensoep met kerstcroutons

ingrediënten

75 gram boter

6 uien

2 takjes tijm

2 laurierblaadjes

1 eetlepel bloem

200 milliliter witte wijn

1 liter groentebouillon

8 sneeën wit brood

150 gram oude kaas

1 handje verse peterselie


  • 1 Verhit de boter in een soeppan met dikke bodem.
  • 2 Voeg de uien, tijm en laurierblaadjes toe. Bak de uien in circa 30 minuten glazig en zacht op een lage stand.
  • 3 Roer de bloem erdoor, voeg de witte wijn toe en roer goed door.
  • 4 Voeg de groentebouillon toe, breng aan de kook en laat de soep circa 20 minuten pruttelen.
  • 5 Verwarm de ovengrill.
  • 6 Snijd of steek kerstvormpjes (bijv. kerstklokjes) uit het brood.
  • 7 Bestrooi met de kaas en leg 2-3 minuten onder de hete grill.
  • 8 Bestrooi de soep met de peterselie en leg de croutons erop.


voedingswaarde

energie 485 kcal
vet 30 gram
verzadigd vet 19 gram
koolhydraten 28 gram
eiwit 15 gram