online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
45 min.
lunch, brunch
Recepten Uiensoep-tosti met brie

Uiensoep-tosti met brie

ingrediënten

4 eetlepels olijfolie

4 uien

3 eetlepels rozemarijn

4 eetlepels appelazijn

groentebouillonblokje

8 sneeën bruinbrood

175 gram brie

4 eetlepels peterselie


  • 1 Verhit de olie en bak hierin de uien en rozemarijn circa 25 minuten op een lage stand tot de uien karamelliseren. Voeg de azijn, het bouillonblokje en 100 ml water toe en bak circa 10 minuten op een lage stand tot al het vocht is verdampt.
  • 2 Beleg de sneetjes brood met de brie en verdeel de uien en peterselie erover. Bak de tosti’s in een tosti-ijzer goudbruin. Lekker met ansjovismayonaise (zie tip).

bereidingstip

Meng 5 eetlepels mayonaise met 3 fijngehakte ansjovisfilets, 2 eetlepels citroensap, rasp van 1 citroen en 3 eetlepels fijngehakte peterselie.


voedingswaarde

energie 460 kcal
vet 26 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 36 gram
eiwit 15 gram