online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
40 min.
hoofdgerecht
Recepten Varkenshaas met pistache en tuinkruiden

Varkenshaas met pistache en tuinkruiden

ingrediënten

2 varkenshaasjes

100 gram pistachenoten

1 eetlepel verse peterselie

eetlepel verse tijm

1 theelepel gedroogde Provençaalse kruiden

1 theelepel notenolie

1 theelepel arachideolie

50 gram boter

3 eetlepels vloeibaar bakproduct

1 theelepel honing

scheutje witte wijn


benodigdheden

4 cocktailprikkers

  • 1 Snijd de varkenshaasjes in de lengte in en bestrooi de binnen- en buitenkant met zout en peper. Meng de pistachenoten met de peterselie, tijm of Provençaalse kruiden en de noten- of arachideolie.
  • 2 Vul de varkenshaasjes met het notenmengsel en zet vast met cocktailprikkers. Bak de varkenshaasjes in de boter of het vloeibare bakproduct in circa 15 minuten gaar en goudbruin.
  • 3 Voeg de honing en de witte wijn toe aan het braadvet en serveer deze jus bij de varkenshaas.
  • 4 Lekker met gebakken knolselderij of courgette met salie en tagliatelle of aardappelpuree.


voedingswaarde

energie 350 kcal
vet 22 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 4 gram
eiwit 34 gram