online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Varkenshaas met witlof en banaan in kerriesaus

Varkenshaas met witlof en banaan in kerriesaus

ingredi├źnten

300 gram notenrijst

600 gram varkenshaas

3 eetlepels arachideolie

3 eetlepels wokolie

1 ui

1 eetlepel kerriepoeder

600 gram witlof

400 milliliter kokosmelk

2 bananen


  • 1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • 2 Bestrooi het vlees met zout en peper. Verhit de olie en bak hierin de varkenshaas 2 minuten per kant. Schep het vlees uit de pan.
  • 3 Fruit de ui en kerriepoeder in het bakvet. Schep de witlof erdoor en roerbak 2-3 minuten.
  • 4 Giet de kokosmelk erbij en voeg de varkenshaas en plakjes banaan toe. Serveer het gerecht met de notenrijst.

bereidingstip

Vervang de notenrijst in dit recept door witte of gele rijst.. Neem kookroom in plaats van kokosmelk.. Vervang de banaan door partjes mandarijn.


voedingswaarde

energie 800 kcal
vet 40 gram
verzadigd vet 18 gram
koolhydraten 60 gram
eiwit 45 gram