-
1
Week houten prikkers in water om verbranden
tijdens het roosteren te voorkomen.
-
2
Wrijf
de ui, rode peper, honing en gemberpoeder
fijn in een vijzel of pureer met een staafmixer.
-
3
Meng er 2 eetlepels olie door en schep het
vlees door deze marinade. Laat minimaal
15 minuten marineren.
-
4
Rijg het vlees aan
de spiesjes.
-
5
Verhit een grillpan of ovengrill
en rooster het vlees in 6-8 minuten rondom
bruin en gaar. Bestrijk tussendoor met de
rest van de olie.
-
6
Bestrooi de spiesjes met de
pinda’s.
-
7
Lekker met een komkommersalade
met rode peper en ui.
bereidingstip
Neem biefstuk in plaats van varkenshaas
en rooster 3-4 minuten.. Vervang de pinda’s door gebakken uitjes
(bakje).
