online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
35 min.
hoofdgerecht
Recepten Varkensoester met paddenstoelen

Varkensoester met paddenstoelen

ingredi├źnten

125 gram kastanjechampignons

125 gram oesterzwammen

4 varkensoesters

1 eetlepel arachideolie

50 gram boter

1 rode ui

1 rode paprika

1 gele paprika

1 eetlepel verse rozemarijn

1 eetlepel verse tijm


benodigdheden

bakplaat met bakpapier

  • 1 Houd 4 kastanjechampignons en 4 oesterzwammen apart. Hak de rest van de paddenstoelen fijn.
  • 2 Verwarm de oven voor op 180 graden. Bestrooi het vlees met zout en versgemalen peper. Verhit de olie en 40 gram boter en bak het vlees hierin in 2 minuten per kant rondom bruin. Neem het uit de pan en leg het op een bakplaat in de oven.
  • 3 Bak de gehakte paddenstoelen, ui, paprika en gehakte rozemarijn of tijm circa 2 minuten in het bakvet.
  • 4 Schep hiervan een laagje op de varkensoesters en zet circa 10 minuten in de oven.
  • 5 Bak intussen de hele paddenstoelen in de rest van de boter.
  • 6 Serveer de varkensoesters met de rest van de paddenstoelen eromheen en garneer met een takje rozemarijn of tijm.
  • 7 Lekker met haricots verts en krieltjes of rode aardappels


voedingswaarde

energie 335 kcal
vet 17 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 7 gram
eiwit 38 gram