online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Vegetarische minestronesoep

Vegetarische minestronesoep

ingredi├źnten

2 eetlepels olijfolie

1 ui

1 laurierblaadje

1 eetlepel gedroogde tijm

1 eetlepel gedroogde salie

1 eetlepel gedroogde rozemarijn

400 gram tomatenblokjes

1 liter groentebouillon

200 gram pastaschelpjes

225 gram witte bonen

300 gram soepgroenten

300 gram soepgroenten


  • 1 Verwarm de olie en fruit hierin de ui met de kruiden circa 4 minuten lichtbruin.
  • 2 Voeg de tomatenblokjes toe en stoof op hoge stand een paar minuten zodat het tomatenvocht wat inkookt.
  • 3 Giet de bouillon erbij en breng het geheel weer aan de kook. Voeg de pastaschelpjes en bonen toe, roer even door en laat alles op middelhoge stand circa 10 minuten zachtjes koken.
  • 4 Voeg dan de groenten toe en kook nog 5 minuten mee zodat ze nog wat knapperig blijven.
  • 5 Breng de soep op smaak met zout en peper. Verwijder voor het opdienen het laurierblad.

bereidingstip

Lekker met ciabattabrood uit de oven.


voedingswaarde

energie 350 kcal
vet 9 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 52 gram
eiwit 12 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier