SPAR gebruikt op www.spar.nl cookies. Dit doen wij zodat de website goed functioneert, om het gebruik te analyseren en voor advertentie - en marketingdoeleinden. Met tracking cookies en vergelijkbare technieken kan jouw surfgedrag worden geanalyseerd, ook op websites van derden. Je geeft hiervoor toestemming door deze banner weg te klikken of door verder te surfen op onze website. In het Cookie Statement van SPAR lees je meer over het gebruik van cookies, en hoe je cookies kunt weigeren of verwijderen.

Lees meer

online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

aanbiedingen recepten vind je winkel
Kies je winkel
Boodschappen Boodschappen doen
inloggen
fruit, groente, aardappels
bakkerij
kaas, vleeswaren, delicatessen
vlees, kip, vis, vega
zuivel, eieren
verse kant-en-klaar maaltijden
internationale keuken
soepen, conserven, smaakmakers
snoep, koek, chips
ontbijt, beleg, bakken, granen
frisdrank, koffie, thee, sappen
wijn, bier, sterk, aperitieven
diepvries
drogisterij
huishouden, dieren, kiosk
Eet smakelijk! maaltijdservice
aanbiedingen
ontdek de SPAR services!
feestdagen
4 personen
gemiddeld
20 min.
nagerecht/desserts, nagerecht, nagerecht/gebak
Recepten Verborgen peer

Verborgen peer

ingrediënten

4 plakjes diepvries roomboterbladerdeeg

1 ei

4 eetlepels suiker

kaneelpoeder

750 gram stoofperen

180 gram suiker

1 theelepel citroenrasp

1 kaneelstokje

5 kruidnagels

200 milliliter rode wijn


benodigdheden

bakplaat met bakpapier

bereiden

  • 1 Begin met de stoofperen. Voor dit recept gebruik je niet alle peertjes. Schil de peren en laat de steeltjes eraan zitten. Zet ze rechtop in een pan waarin ze goed passen zonder om te vallen.
  • 2 Voeg de rest van de ingrediënten toe en giet er zoveel water bij dat de peren net onder staan. Breng rustig aan de kook en leg dan het deksel op de pan. Stoof de peren op een lage stand in circa 3 uur zacht en rood.
  • 3 Laat de peertjes afkoelen in het stoofvocht. Gebruik 4 peertjes in dit gerecht en serveer de rest als bijgerecht of als dessert met opgeklopte slagroom met vanille.
  • 4 Verwarm de oven voor op 200°C. Verpak 4 stoofperen in een uitgerold plakje bladerdeeg. Zet ze op de bakplaat en bestrijk rondom met losgeklopt ei.
  • 5 Bestrooi met suiker en kaneelpoeder en bak de peertjes in circa 25 minuten goudbruin in een voorverwarmde oven van 200°C.
  • 6 Lekker met een bol vanille-ijs.

voedingswaarde

energie 320 kcal
vet 12 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 47 gram
eiwit 4 gram