online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
15 min.
hoofdgerecht
Recepten Vispakketjes

Vispakketjes

ingrediënten

1 eetlepel boter

600 gram preien

50 milliliter droge witte wijn

100 milliliter kookroom

4 plakken parmaham

600 gram kabeljauwfilets

4 takjes verse tijm

1 eetlepel olijfolie


  • 1 Verhit de boter en laat de prei hierin een paar minuten smoren.
  • 2 Blus af met de witte wijn en room en breng aan de kook. Laat circa 2 minuten zachtjes doorkoken en breng op smaak met zout en versgemalen peper.
  • 3 Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de plakken ham naast elkaar in een ovenschaal. Leg op elke plak een stuk vis en bestrooi met wat zout en versgemalen peper.
  • 4 Verdeel de prei over de vis. Leg het takje tijm er dwars op en vouw de ham eroverheen. Bedruppel de ham met olijfolie.
  • 5 Bak de vispakketjes in de oven in circa 20 minuten gaar en knapperig. Lekker met aardappelpuree

wijnadvies

Sappig, zuiver, dorstlessend, sympathiek geprijsd en altijd goed: droge witte huiswijn.


voedingswaarde

energie 290 kcal
vet 13 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 7 gram
eiwit 33 gram