online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
2 personen
eenvoudig
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Vispakketjes met kruidensaus en citroenrijst

Vispakketjes met kruidensaus en citroenrijst

ingrediënten

400 gram kabeljauwfilets

2 citroenen

1 kleine winterpeen

2 takjes marjolein

2 eetlepels olijfolie

150 gram basmatirijst

1 takje citroenmelisse

4 eetlepels olijfolie

1 teentje knoflook

1 eetlepel verse tijm

4 blaadjes lavas


benodigdheden

bakpapier

  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Dep de visfilets droog met keukenpapier. Boen de citroenen schoon. Snijd 4 dunne citroenplakjes. Rasp de schil van 1 citroen en pers de vruchten.
  • 2 Leg op 2 ruime stukken bakpapier de visfilets. Bestrooi deze met zout en peper. Leg op iedere filet 2 plakken citroen.
  • 3 Verdeel de wortelreepjes en majoraan erover. Sprenkel er olijfolie over en vouw het bakpapier dicht tot pakketjes.
  • 4 Zet deze op een bakplaat en gaar de vis 20 minuten.
  • 5 Kook intussen de rijst in water met daarin de citroenrasp en de helft van het citroensap.
  • 6 Pureer intussen de ingrediënten voor de kruidensaus met de rest van het citroensap en voeg zout en peper naar smaak toe.
  • 7 Serveer de vispakketjes opengevouwen, sprenkel er kruidensaus over en serveer met de citroenrijst. Garneer de rijst met citroenmelisse.


voedingswaarde

energie 755 kcal
vet 32 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 70 gram
eiwit 43 gram