voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
35 min.
voorgerecht
recepten Vissoep met kipgehaktballetjes

Vissoep met kipgehaktballetjes

ingredi├źnten

2 eetlepels olijfolie

1 ui

2 teentjes knoflook

100 milliliter witte wijn

2 tomaten

400 milliliter visbouillon

300 gram kipgehakt

150 gram gemengde zeevruchten

1 handje bieslook


  • 1 Verhit de olijfolie in een soeppan en bak hierin de ui en knoflook circa 3 minuten. Blus af met de wijn en kook 2 minuten.
  • 2 Kruis de tomaten in en dompel ze onder in kokend water. Spoel ze af met koud water, ontvel, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes.
  • 3 Voeg de bouillon en blokjes tomaat toe aan de soeppan en laat 10 minuten pruttelen. Breng intussen het gehakt op smaak met zout en peper en rol er kleine balletjes van.
  • 4 Voeg de kipballetjes toe aan de soep en laat 5 minuten koken. Voeg vervolgens de zeevruchten toe en kook deze nog 3 minuten mee.
  • 5 Verdeel de soep over kommen en bestrooi met wat bieslook.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 225 kcal
vet 11 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 4 gram
eiwit 22 gram