voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant. 


ik wil me inschrijven

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Vissticks met citroenmayonaise en wortelrösti

Vissticks met citroenmayonaise en wortelrösti

ingrediënten

6 eetlepels olijfolie

12 vissticks

750 gram diepvriesrösti

400 gram wortels

3 eetlepels verse peterselie

3 teentjes knoflook

1 eetlepel citroensap

1 eetlepel citroenrasp

2 eidooiers

200 milliliter olijfolie


  • 1 Begin met de citroenmayonaise. Pureer knoflook, citroensap, -rasp, eidooiers en versgemalen peper en zout. Giet er tijdens het mixen in een straaltje olijfolie bij tot de mayonaise dik genoeg is.
  • 2 Verhit 2-3 eetlepels olijfolie en bak hierin de vissticks 2-3 minuten per kant. Houd ze warm.
  • 3 Verhit intussen de rest van de olie en roerbak hierin de rösti lichtbruin.
  • 4 Schep de laatste 3 minuten de wortel erdoor.
  • 5 Voeg zout en versgemalen peper toe en serveer de rösti bestrooid met peterselie met de vissticks en de citroenmayonaise.
  • 6 Lekker met een groene salade.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 1065 kcal
vet 80 gram
verzadigd vet 12 gram
koolhydraten 62 gram
eiwit 19 gram