online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
25 min.
lunch, hoofdgerecht
Recepten Vistaco's met mango-limoensalsa

Vistaco's met mango-limoensalsa

ingrediënten

2 eetlepels zonnebloemolie

2 limoenen

1 eetlepel cajunkruiden

1 teentje knoflook

4 witvisfilets

1 mango

rode ui

handje verse koriander

1 theelepel tabasco

8 tacoschelpen

150 gram rodekolen

1 avocado

125 milliliter crème fraîche


  • 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
  • 2 Meng in een kom de olie, de helft van het limoensap, de cajunkruiden, knoflook, zout en peper en marineer de visfilets hier 10 minuten in.
  • 3 Snijd ondertussen de mango in kleine blokjes en meng deze met de ui en koriander
  • 4 Besprenkel met de tabasco en roer de rest van het limoensap erdoor.
  • 5 Verhit een grillpan en bak hierin de vis in ongeveer 6 minuten rondom goudbruin en gaar.
  • 6 Verwarm de taco’s 5 minuten in de oven en serveer ze met de vis, mangosalsa, rodekool, avocado, de crème fraîche en eventueel nog wat extra koriander.


voedingswaarde

energie 515 kcal
vet 30 gram
verzadigd vet 9 gram
koolhydraten 26 gram
eiwit 32 gram