voor 10:00 besteld vandaag in huis

eenvoudig
20 min.
nagerecht/desserts, nagerecht
recepten Wafels met banaan, kiwi en pecannoten

Wafels met banaan, kiwi en pecannoten

ingrediënten

4 bananen

4 kiwi's

100 gram pecannoten

50 gram rietsuiker

50 gram lichtbruine basterdsuiker

5 eetlepels blanke schenkstroop

3 eetlepels rum

4 (Luikse) wafels

100 milliliter kookroom

200 milliliter crème fraîche

1 mespunt gemberpoeder (djahé)


benodigdheden

bakplaat

  • 1 Verwarm de ovengrill voor. Verdeel de bananen- en kiwiplakjes over de bakplaat. Strooi de noten en rietsuiker erover.
  • 2 Meng de stroop met de rum en verdeel dit mengsel over de vruchten met de noten. Zet de bakplaat 3-4 minuten niet te dicht onder de ovengrill tot de suiker gesmolten en licht gekaramelliseerd is.
  • 3 Rooster intussen de wafels licht in een broodrooster of leg ze even onder de ovengrill.
  • 4 Meng de kookroom met de crème fraîche en gemberpoeder. Verdeel het vruchtenmengsel over de wafels en serveer de room erbij.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 835 kcal
vet 49 gram
verzadigd vet 20 gram
koolhydraten 81 gram
eiwit 8 gram