online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
6 personen
eenvoudig
15 min.
nagerecht
Recepten Wafels met kersen en mascarponeroom

Wafels met kersen en mascarponeroom

ingrediënten

600 gram kersen

1 mespunt kruidnagelpoeder

theelepel kaneelpoeder

suiker

allesbinder

maizena

6 (Luikse) wafels

250 gram mascarpone

2 eetlepels suiker

5 eetlepels melk


  • 1 Breng de kersen met het sap, het kruidnagelpoeder, de kaneel en wat suiker aan de kook, draai het vuur laag, laat kort koken en bind het vocht met allesbinder of aangeroerde maïzena.
  • 2 Klop de mascarpone met de mixer los met de suiker en de melk.
  • 3 Leg de wafels op de bordjes. Verdeel er de warme kersencompote over. Schep er een flinke lepel van de mascarponeroom naast.
  • 4 Lekker als dessert of bij een kop koffie of thee.

bereidingstip

Bind je het kersenvocht met aardappelmeel in plaats van allesbinder of maïzena, dan blijft het helder.

wijnadvies

Schenk de halfzoete witte Graves Supérieures (9-11°C). Zijn fijne zoetheid sluit hier mooi aan.


voedingswaarde

energie 510 kcal
vet 30 gram
verzadigd vet 17 gram
koolhydraten 52 gram
eiwit 7 gram