Watermeloen-dessert

• 1 Snijd het vruchtvlees van de watermeloen in zeer kleine blokjes.
• 2 Snijd de granaatappel open en sla met een houten lepel op de schil om de zaadjes eruit te krijgen. Vang zaadjes en sap op in de kom met watermeloen.
• 3 Meng het fruit, schep in kleine hoge glaasjes en zet eventueel nog een uurtje in de koelkast.
• 4 Meng de suiker met de sinaasappelrasp en munt en strooi dit vlak voor het serveren over het fruit.

wijnadvies

Bij de watermeloen een bruisende Asti Spumante of Venetio Raboso Rosato.