online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

gemiddeld
20 min.
nagerecht, nagerecht/gebak
Recepten Whoopie pies

Whoopie pies

ingrediënten

90 gram pure chocolade

60 gram boter

2 eieren

100 gram bruine basterdsuiker

60 gram zelfrijzend bakmeel

10 gram cacaopoeder

theelepel bakpoeder

10 marshmallows


benodigdheden

bakplaat met bakpapier

  • 1 Verwarm de oven voor op 180ºC.
  • 2 Verwarm de chocolade met de boter au bain-marie.
  • 3 Neem van de warmtebron als de chocolade nog niet helemaal is gesmolten.
  • 4 Klop de chocolade door tot deze iets is afgekoeld en helemaal glad is.
  • 5 Klop met een mixer de eieren met de suiker schuimig.
  • 6 Giet al kloppend de chocolade er geleidelijk bij.
  • 7 Zeef het bakmeel met de cacao, het bakpoeder en een snufje zout in een kom.
  • 8 Klop dit mengsel in gedeeltes door het chocolademengsel tot een glad geheel.
  • 9 Schep 20 hoopjes van het beslag met tussenruimte op de bakplaat.
  • 10 Bak de koekjes in het midden van de oven in 6-8 minuten gaar.
  • 11 Neem uit de oven, maar schakel de oven niet uit.
  • 12 Laat de koekjes circa 10 minuten afkoelen.
  • 13 Leg 10 koekjes met de platte kant naar boven op de bakplaat.
  • 14 Leg 1 marshmallow op elk koekje en laat deze in de oven in een paar minuten zacht worden.
  • 15 Plak de andere koekjes ertegenaan en laat helemaal afkoelen.


voedingswaarde

energie 195 kcal
vet 9 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 24 gram
eiwit 3 gram